Acı
bakla
Semen Lupini Şeker hastalığına karşı kullanılır.
Acı
elma yağı
Salvia Triloba Gaz söktürücü, midevi, ter kesici, idrar artırıcıdır.
Haricen yara iyi edici ve antiseptik olarak kullanılır.
Acı
yonga
Lignum Quassiae İştah açıcı, kuvvet verici, kurt ve ateş düşürücü
Acıağaç
İştah açar, hazmı kolaylaştırır. Ateşi düşürür. Tükürük ifrazatını
arttırır. Mide, bağırsak, karaciğer ve böbreklerin çalışmasını düzenler.
Böbrek sancılarını keser, taşların düşürülmesine yardımcı olur. Bağırsak
kurtlarını döker. Kanamaları durdurur. Haşarat kaçırıcı olarak da
kullanılır. Fazla kullanılacak olursa; baş dönmesi, mide bulantısı ve
kusma yapar.
Ahlat
(yabanarmudu )
Meyveleri ishal keser. Zehirli hayvan sokmalarinda, filizi ezilip yaraya
sürülür.
Alıç
Asabi çarpıntıları giderir. Sinir bozukluğunu geçirir. Yüksek tansiyonu
düşürür. Aritmide kullanılır. Uykusuzluğu giderir. Kalbi kuvvetlendirir.
Damar sertliği ve göğüs nezlesinde faydalıdır.
Altınotu
Herba Ceterachi İdrar söktürücü ve kabız etkileri vardır. Basura karşı,
haricen kullanılır.
Amber
Ambra Grisea Kaşalot balığından elde edilir. Kalbi kuvvetlendirir, iştah
açar ve cinsel arzuyu artırır.
Anason
yağı
Oleum anisi Sinir sistemi uyarıcısıdır.
Andız
kökü
Radix Helenii Safra söktürücü, öksürük kesici, göğüs yumuşatıcı,kuvvet
verici ve kurt düşürücüdür.
Ardıç
Kozalaklari mavimsi siyah renklidir. Yenir ve idrar söktürücü
özelliktedir.
Ardıç
tohumu
Fructus Juniperi İdrar artırıcı, terletici, midevî ve antiseptik
özellikleri vardır.
Aslanağzı
Balgam söktürür. Bronşitte rahatlık verir
Aspir
Flos Carthami Romatizma ağrılarına karşı etkilidir. Dahilen terletici,
kurt düşürücü ve adet getiricidir.
Ayı
üzümü
Kuvvet verir. İshali keser. İdrar yollarını temizler. İdrar söktürür.
Ateşi düşürür. İdrar yollarındaki taşların düşmesine yardım eder. Prostat
büyümesinden kaynaklanan şikayetleri giderir.
Ayrıkotu
Bitkinin etli kökleri çok eskiden beri üriner hastalıklarda kullanılan
önemli bir halk ilacıdır. Kökler mesane ve böbrek iltihapları dahil,
mesanedeki tas ve kumları düşürmek için kullanılan iyi bir idrar
söktürücüdür.
Badem
yağı
Oleum Amygdalae Dahilen müshil, haricen yumuşatı- cı ve yara iyi edici
olarak kullanılır.
Baldıran
( ağuotu)
Nemli yerlerde yetişen, 1-2 metre boyunda zehirli bir bitkidir.Ev
ilaçlarında kullanılmaz.Tıpta, özellikle dişçilik alanında kullanılır.Ağrı
kesici, spazm giderici ve siyatik, tetanoz ile epilepsi hastalıklarının
tedavisinde kullanılır.
Balıkotu
Fructus Cocculi indici Dahilen kurt düşürücü, sara nöbetlerini azaltıcı
olarak kullanılır. Tehlikeli bir drogdur.
Bamya
çiçeği
Flos Hibisci Dahilen göğüs yumuşatıcı, lapa halinde haricen çıbanları
olgunlaştırıcıdır.Kabızlığa karşı etkili ve zararsız bir drogdur.
Banotu
Yumuşak tüylü, otsu bir bitki. Gavur haşhaşı adıyla da bilinmektedir.Meyve
çok tohumlu ve bir kapakla açılıp tohumlarını saçan bir kapsüldür.Altı
türü vardır. (Siyah Banotu) ile (Mısır Banotu) tedavi sahasında
kullanılır. Mısır Banotu Malatya civarında bulunmaktadır. Bilhassa
alkaloit endüstrisi için önemlidir. Siyah Banotu hemen hemen bütün Anadolu
ve Trakya’da bulunur. Meyveleri çanak yapraklar tarafından sarılan, kapak
ile açılan bir kapsüldür. Bu kapsül içinde gri esmer renkli, üzerinde
küçük çukurcuklar bulunan çok miktarda tohum bulunur.Bitkinin kullanılan
kısmı; yaprakları, kökü ve tohumlarıdır. Yapraklar, bitki çiçekli iken
toplanır ve kurutulur. Tohumlar tamamen olgunlaştıktan sonra alınır,
güneşte ya da 40-50 derecelik fırınlarda kurutulur. Kuvvetli bir
uyuşturucu ve ağrı kesicidir. Bazi müshillerin tesir edebilmesini
kolaylaştırır. Bilmeden kullanıldığında zehirlenmelere sebeb olan bir
bitkidir.
Besbase
Rhizoma Polypodii Müshil, safra ve balgam söktürücü ve kurt düşürücü
etkilere sahiptir.
Biberiye
( kuşdili otu)
1-2 m yüksekliğinde, kışın yapraklarını dökmeyen bir bitki.Kuşdili olarak
da bilinir.Yapraklar ve çiçeklerinden uçucu yağ, tanen, acı maddeler,
organik asitler ve glikozit elde edilir. Mide ve barsak uyarıcısı, idrar
söktürücü ve safra artırıcı etkisi vardır. Uçucu yağ, uyarıcı olarak
haricen kullanılır. Ayrıca hazımsızlığı giderir. Çarpıntıları keser,
migreni keser.İdrar ve adet söktürür.
Biberiye
yağı
Oleum Rosmarini Haricen romatizma ağrılarını dindirici olarak kullanılır.
Boru
çiçeği ( çan çiçeği )
Nefes darlığı , bronşit ve astımın sebep olduğu rahatsızlıkları giderir.
Ceviz
yağı
Juglandis regiae Müshil ve safra artırıcı olarak kullanılır.
Civan
perçemi (binbir yaprak otu, kandil çiçeği)
Bitkinin kullanılan kısmı, yapraklı ve çiçekli dallarıdır. Dallar ve
çiçekler henüz tamamen açılmadan toplanır ve gölgede kurutulur. Bitkinin
bu kısımları uçucu yağ, sabit yağ ve acı glikozit maddelerini ihtiva
ederler. Kuvvet verici, uyarıcı, idrar ve gaz söktürücüdür. İçersindeki
Sincolden dolayı antiseptik, balgam söktürücü ve midevidir. Yara iyi edici
bir özelliği vardır. Basurda sulu hulasası fitil halinde verilir.
Çakşırotu
kökü
Ferulae meifoliae Cinsel kudreti artırıcı olarak etkilidir.
Çamsakızı
Terebenthina Communis Solunum ve idrar yolları hastalıklarında kullanılan
etkili bir antiseptiktir.
Çamtere-bentin
yağı
Oleum Terebinthinae Neft yağı olarak da tanınır. Hari- cen romatizma
ağrılarını giderici ve saçları besleyici olarak kullanılır
Çiğdem
(mahmur çiçeği)
Bitkinin kullanılan kısmı tohumları ve yumrusudur. İdrar söktürür,
Kabızlığı giderir. Kesinlikle tavsiye edilen miktardan fazla
kullanılmamalıdır. Çiğdem tohumu ve yumrusundan hazırlanan preparatlar
uzun zamandan beri damla hastalığına karşı kullanılmaktadır. Daha çok
ziraatta kullanılır.
Çörekotu
yağı
Nigellae sativae Haricen saç dökülmesi ve kepeğe karşı kullanılır.
Çöven
kökü
Radix Saponariae albae Tedavide nadiren kullanılır. Bilhassa tahin helvası
yapımında kullanılır. İdrar ve balgam söktürücüdür.
Defne
Terletir, ateşi düşürür. Vücuda rahatlık verir. İdrar ve adet söktürür.
İştah açar. Sinir ağrılarını dindirir
Defne
yağı
Lauri expressum Romatizma ağrılarını dindirici ve vücut parazitlerini
öldürücüdür. Ayrıca, saç dökülmesini de önler.
Defne
yaprağı
Folium Lauri Terletici, antiseptik ve midevi etkilere sahiptir.
Demirhindi
Pulpa Tamarindorum Müshil ve müleyyin bir etkiye sahiptir. Hiçbir tahriş
edici etkisi yoktur.
Deniz
kadayıfı
Solunum ve hazım sistemi nezlelerini giderir. Vücudu besleyici olarak da
kullanılır.
Deniz
yosunu
Metabolizmanın işleyişini hızlandırıyor. Troid hormonundaki
dengesizlikleri engellen maddelir içeren su yosunu, metabolizmayı
hızlandırıyor. Ayrıca, B vitamini, kalsiyum ve çinko içeren yosun; deriye,
tırnaklara ve saça karşı etkili.
Dereotu
Bitkinin kullanılan kısmı meyveleridir. Meyveler eylül sonunda toplanır ve
gölgede kurutulur. Meyvelerinde sâbit ve uçucu yağ, pektin ve azotlu
bileşikler vardır. Meyveler yatıştırıcı, mide ve bağırsak gazlarını
önleyici olarak kullanılır. Hazımsızlık ve hıçkırığa tesiri iyidir.
Yaprakları da yemek ve salatalarda kullanılır.
Deve
çökerten
Fructus Tribuli Taş düşürücü, idrar söktürücü ve kuvvet verici olarak
kullanılmaktadır.
Devedikeni
Ateş düşürür. Terletir ve vücuda rahatlık verir.
Düğün
çiçeği
Kavak merhemi ile birlikte hâricen basura karşı verilmektedir.
Ebegümeci
Göğsü yumuşatır. Öksürük keser. Mide bulantısı ve kusmaları önler. Ateşi
düşürüp vücuda rahatlık verir. Boğaz ve bademcik iltihaplarını giderir.
Dişeti hastalıklarını tedavi eder.
Eğir
kökü
Rhizoma Calami aromatici Gaz söktürücü, terletici ve antispazmotiktir.
Dahilen Prostat, haricen ise romatizma için kullanılır.
Eğreltiotu
Barsak parazitlerine karşı çok eski târihlerden beri kullanılmaktadır. Toz
veya hulasa hâlinde alınır. Tavsiye edilen miktardan fazla alınmamalıdır.
Fesleğen
Öksürüğü keser. Baş dönmesini durdurur. Arı sokmasında faydalıdır. Ağız
yaralarını tedavi eder. Fesleğen kokusu, sivrisinek ve tahtakurusu gibi
haşaratları kaçırır.
Funda
( süpürge otu)
Bâzı türlerinin dalları ipek böcekçiliğinde askı olarak kullanılır.
Dalları çalı süpürgesi yapımında, ayrıca yakacak olarak kullanılır. Genel
olarak idrar yolları taşlarına karşı idrar söktürücü olarak kullanılır.
Funda ayrıca, ishal ve böbrek taşları tedavisinde kullanılır. Zeytinyağı
ile hazırlanan merhemi çıban ve egzamada faydalıdır. Zayıflamak için de
kullanıldığı bilinmektedir.
Gelincik
Nefes darlığı, astım ve bronşitte rahatlık verir. Kan tükürme ve kusmayı
önler. Yanıkları iyileştirir.
Gül
Gülden gülyağı ve gülsuyu elde edilir. Gülyağı kozmetik ve parfümeride
kullanılır.Gülyağının antiseptik (mikrop öldürücü) etkisi vardır. Boğaz ve
bademcik iltihaplarını giderir. Göz kanlanmaları ve göz nezlesinde
etkilidir. Dâhilen ise hafif müshil etkilidir. Gülsuyu ve gül reçelleri
halk arasında yaygın olarak kullanılır.
Günlük
Gummi Olibanum Dahilen kuvvet verici, yatıştırıcı, kabız, idrar artırıcı,
adet söktürücü, adet getirici ve romatizma ağrılarını dindiricidir.
Günlük
ağacı
Ağacın yongaları kurutulur, günlük ve buhur olarak kullanılır. Nefes
darlığını giderir. Tütsü olarak kullanılır.
Güzelavratotu
Ağrı kesici ilaç yapımında kullanılır. Ayrıca, mide, barsak, astım, kalp,
sinir ve beyin hastalıklarının tedavisi için yapılan ilaçlarda da
kullanılmaktadır.
Halile
( kara sarı)
Fructus Myrobalani Sarı halile müshil, Kara halile ise kabız olarak
kullanılır. Haricen ise yara iyileştiricidir.
Hanımeli
Tıpta yaprakları gargara yapmak için, çiçekleri antispazmodik olarak,
meyveleri de idrar söktürücü ve kusturucu olarak kullanılır.
Hardal
tohumu
Sinapis nigrae Haricen lapası, yakısı ve banyosu yapılir. Kanı cilde
toplamak ve ağrı kesmek için kullanılır.
Haşhaş
Bitkinin kullanılan kısımları ham meyvelerinin çizilmesi ile elde edilen
afyon, kurutulmuş ham meyveler, yapraklar, tohumları ve tohumlarından elde
edilen yağıdır.Bilhassa hâricen kullanılan bâzı merhemlerin bileşimine
girer ve ağrı dindiricidir.Bileşiminde toplanma zamanına göre değişen
afyon alkaloitleri vardır. Harici ağrı dindirici olarak, özellikle diş
hekimliğinde kullanılır. Tohumlarının yağı ise, tohumları soğukta tazyik
edilmesi sûretiyle elde edilen yağdır. Soğukta elde edilen yağın
bileşiminde asitler az, sıcakta elde edilen yağın ise asitleri fazladır.
Soğukta elde edilen yağ, bâzı merhemlerin bileşimine girer. Sıcakta elde
edilen yağ, yemek yağı ve sanayide sabun yapımında kullanılır. İçerdiği
zehirli maddeli dolayısıyla, hekim kontrolü ve tavsiyesi olmadan
kesinlikle kullanılmamalıdır.
Hatmi
Ağız, boğaz ve dişeti iltihaplarını iyileştirir. Bağırsak iltihaplarını
giderir.
Hatmi
çiçeği
Flos Altheae Göğüs yumuşatıcı ve tahrişleri gidericidir.
Havuç
tohumu
Dauci carotae Midevi, gaz söktürücü, gebeliği önleyici ve cinsel gücü
artırıcıdır.
Hayıt
İdrar söktürür. Sancıları keser. Aybaşı kanamalarını düzenler. Anne sütünü
artırır. Hazımsızlığı giderir. Karın ağrısı ve ishali keser. Ayak
şişlerini indirir. Akrep ve arı sokmalarında kullanılır.
Hayıt
tohumu
Agni-Casti idrar artırıcı, gaz söktürücü ve yatıştırıcıdır.
Hint
yağı
Oleum Ricini İnce barsak üzerinde etkili olan ve tahriş yapmayan bir
müshildir
Hodan
Bitkinin çiçekleri ve yaprakları kullanılır. Fazla miktarda müsilaj,
reçine, mâdenî tuzlar taşır. Yapraklar ve çiçekler ter verici, idrar ve
balgam söktürücüdür. Boğaz ağrılarına ve öksürüğe karsı kullanılır.
Hünnap
Jujubae Göğüs yumuşatıcı, öksürük kesici, müshil ve kan temizleyicidir.
Şeker hastalığına karşı da kullanılır.
Hüsnüyusuf
Mide üşütmesinden doğan şikayetleri giderir. İktidarsızlıkta da
faydalıdır.
Isırgan
Dıştan tatbik edildiği zaman iç organlarda biriken kanı çeker. Burun
kanamalarını keser. Balgam söktürür.
İğde
çiçeği
Flos Elaeagni Kabız, kuvvet verici ve antiseptiktir. C vitamini deposudur.
Gribe karşı etkilidir.
İye
İdrar yolları enfeksiyonunun kısaltılmış şekli
Kakao
yağı
Oleum cacao Basur memelerini, kadınların göğüslerindeki yara ve çatlakları
yumuşatmak için haricen kullanılır.
Kantaron
Çayı kuvvet verici, iştah açıcı, ateş düşürücü ve hazmı kolaylaştırıcı
olarak verilir. Ayrıca astım ve mide ağrılarında da faydalı olduğu
bilinir.
Karabaş
otu
Ağrıları dindirir. Kalbe kuvvet verir. Balgam söker. Uyuşukluk giderir,
zindelik verir.
Karabaş
yağı
Lavandulae Romanae Haricen ve dahilen antiseptik olarak kullanılır.
Karanfil
yağı
Oleum Caryophylli Dişhekimliğinde antiseptik ve ağrı kesici olarak,
dahilen ise gaz söktürücü olarak kullanılır.
Kasımpatı
Böcek öldürücü ilaç yapılır.
Katırtırnağı
İdrar ve balgam söktürür. Hazmı kolaylaştırır. Böbrek ve safrakesesi
taşlarının düşürülmesine yardım eder. Mesane hastalıklarını tedavi eder.
Romatizmada faydalıdır. Kabızlığı giderir. Kalp hastalıklarında
kullanılır.
Kayın
ağacı
Avrupa kayınının tohumlarından elde edilen yağ, yemek yağı olarak margarin
endüstrisinde kullanılır. Kayın katranının distilasyonundan antiseptik
olarak kullanılan kreozot elde edilir. Bu da dıştan romatizma ve deri
hastalıklarına karşı kullanılır. Kabuklarının suda kaynatılmasıyla elde
edilen su yüz lekeleri ve çilleri giderir.
Kaynanadili
Dizanteri ve ishali giderir.
Kebabiye
Cubebae Solunum sistemi antiseptiğidir. Belsoğukluğunda kullanılır.
Keçiboynuzu
Olgun meyveleri gıda olarak kullanılır. Kuru meyvelerin temizlenmiş unu
bilhassa süt çocuklarının mide ve barsak bozukluklarında kullanılır.
Ayrıca göğsü yumuşatır ve balgam söker. Sigara tiryakileri için
faydalıdır.
Kekik
yağı
Oleum Thymi Dahilen safra artırıcı, kurt düşürücü ve ağrı dindirici,
haricen ise antiseptik olarak kullanılır.
Kenevir
Merkezî sinir sistemine etki eder, yatıştırıcı ve uyuşturucudur. Hazım
sistemine pek tesiri yoktur.
Kereviz
tohumu
Apii graveolentus Uyarıcı ve iştah açıcıdır. Prostat için kullanılır.
Keten
yağı
Oleum Lini Bezir yağı olarak bilinir. Yara ve yanık tedavisinde
kullanılır.
Kına
ağacı
Ayak terlemesine engel olur. Dolamada kullanılır. Uyuz ve egzamaya iyi
gelir. Guatrın üzerine bağlanırsa fayda görülür. Ağız yaraları ve deri
çatlaklarını tedavi eder, saçları besler ve kuvvetlendirir.
Kınakına
Ateş düşürür. Sıtmayı tedavi eder. Tifoda faydalıdır. Ağır ve mikrobik
hastalıkların nekahat devresini kısaltır. Cilt kaşıntılarında faydalıdır.
İştah açar. Kuvvet verir. Kabızlığı giderir.
Kısa
mahmut
Chamaedrys midevi, uyarıcı, şeker hastalığına karşı etkilidir.
Kudret
narı
Momordicae charantiae Mide ve barsak ülserine karşı dahilen kullanılır.
Yara, çıban ve ekzemalarda haricen kullanılır.
Kuşkonmaz
Hazımsızlığa karşı etkili. Antitoksit maddeler içeren bu sebze böbreği
toksinlerden arıtıyor ve besinlerin hazmedilmesini kolaylaştırıyor
Lavanta
Lavanta çiçeği, kuvvet verici, idrar söktürücü ve romatizmaya karşı çay
hâlinde kullanılır. Çok iyi bir koku vericidir. Hâricen yatıştırıcı olarak
da kullanılır. Parfümeri sanâyiinde kullanılan önemli bir bitkidir.
Limon
yağı
Oleum Limonis Uyarıcı ve koku verici olarak kullanılmaktadır.
Mahlep
Pruni mahaleb Afrodizyak, balgam söktürücü, nefes darlığı ve prostat için,
ayrıca şeker hastalığına karşı kullanılır.
Mazı
Yaprakları siğilleri yok etmekte kullanılır. Kozalağından barsak kurdu
düşürücü ilaç yapılır. Gebe kalmayı önlemek için kullanılır. Bazı
zehirlenmelerde panzehir olarak kullanıldığı bilinir. Basur memelerinde de
faydalıdır.
Melekotu
Kan dolaşımını düzenler. Terletir. Kurutulmuş melekotu dövülüp başa
sürülecek olursa bitleri öldürür. Astım nöbetlerine faydalıdır.
Menekşe
Bitkinin çiçekli dalları idrar söktürücü, bâzı deri hastalıklarında kan
temizleyici olarak ve romatizmaya karşı kullanılır.
Menengiç
Terebinthina Chia Dahilen idrar ve solunum yolları antiseptiği olarak
kullanılır.
Mersin
Meyveleri yemiş olarak, kabızlık giderici ve antiseptik olarak
kullanılır.
Mersin
yağı
Oleum Myrti Dahilen bronşit, verem ve belsoğukluğu gibi hastalıkların
tedavisinde ve şeker hastalığına karşı kullanılmaktadır.
Meyankökü
Grip, nezle, anjin ve nefes darlığına faydalıdır. Öksürük ve balgam
söktürür. Yüksek tansiyonu düşürür.
Mısır
püskülü
Stylus Maydis İdrar söktürücü ve taş düşürücüdür.
Mine
çiçeği (güvercin otu)
Tıbbî olarak, kabız edici, teskin edici etkisi vardır. Baş ve mafsal
ağrılarını dindirir. Yorgunluğu ve uykusuzluğu giderir.
Nane
yağı
Menthae Piperitae Hafif antiseptik, ferahlatıcı, koku verici ve mide
bulantılarını giderici olarak kullanılır.
Nazarotu
Ekzama, basura karşı ve tütsü olarak kullanılır.
Nergis
Kusturucu ve ishal etkilidir. Kurutulmuş çiçekleri yatıştırıcı , müshil ve
ateş düşürücü olarak çay hâlinde kullanlır.
Nilüfer
Kökleri kabız edicidir. Beyaz nilüferin çiçekleri, yatıştırıcı ve
uyuşturucudur.
Oğulotu
Folium Melissae Yatıştırıcı, midevi, terletici ve antiseptiktir.
Okaliptus
Özellikle solunum yolu hastalıklarında kullanılır.Öksürüğü keser, boğaz ve
burun iltihaplarını giderir. İdrar yollarını temizler. Hâricen deri
üzerine sürülmek sûretiyle antiseptik olarak da kullanılır. Ökaliptus
yaprakları doğrudan doğruya kaynatılarak kullanıldığı gibi, yağının tıpta
da pekçok faydaları vardır. İlâç olarak veya kaynatma ile buğu, koku
hâlinde de kullanılır. Yapraklar nefes darlığı, kabız, balgam söktürücü
olarak, haşere sokmalarına, her nevî ateşlenmeye, nezle, nevralji,
bronşit, romatizma, şeker, üremi gibi hastalıklarda, yağ veya ekşitilerek
sirke, toz sabun, pudra ve mâcun şeklinde kullanılır.
Okaliptüs
yağı
Oleum Eucalypti Antiseptik olarak haricen kullanılır.
Ökseotu
Kalbin atışlarını arttırır. Damar kireçlenmelerinde faydalıdır. Sara ve
akciğer kanamalarında kullanılır.
Pancar
Karaciğerin düzenli çalışmasını sağlar. Kansızlığı giderir. Şeker
hastalığı ve vereme karşı korur. Mide ve barsakları kuvvetlendirir.
Sinirleri yatıştırır.
Pelinotu
Herba Absinthii Midevi, ateş düşürücü, adet getirici etkileri vardır.
Sığla
yağı
Styrax Liquidus Haricen antiseptik, yara iyi edici ve anti paraziter
olarak kullanılır.
Susam
Nefes darlığı ve bronşitte faydalıdır.
Susam
yağı
Oleum Sesami Dahilen müshil olarak etkilidir. Şeker hastalığına karşı da
kullanılır.
Sahtera
Herbe Fumariae İdrar artırıcı, yatıştırıcı, zayıflatıcı ve tansiyon
düşürücüdür.
Şebboy
Tohumları kalp üzerine etkili bileşikler taşır.Ayrıca idrar söktürücü ve
kabızlığı giderici etkisi vardır.
Şeytantersi
Gummi Asa foetida Sinir sistemi yatıştırıcısı, hazmı kolaylaştırıcı ve gaz
söktürücüdür.
Taflan
Yapraklardan elde edilen taflan suyu öksürük dindirici olarak
kullanılır.Taze meyveleriyse meyve olarak yenilmektedir. Kurutulmuş
meyvelerinin tohumlarıysa şeker hastalığına karşı kullanılır.Tâze
meyveleri taş düşürücü olarak da kullanılmaktadır.
Tarçın
yağı
Oleum Cinnamomi İştah açıcı ve midevi olarak dahilen kullanılır
Üvez
Özellikle bir şeker olan üvez şeker hastaları rejimi için iyi bir
tatlandırıcıdır. Meyveleri ve yaprakları kabız edicidir. Yine meyveleri
idrar söktürücü, kadınlarda âdetleri kolaylaştırıcı etkilere sâhiptir.
Meyveler C vitaminince zengindir. Yapraklarının çayı şeker hastalığına
karşı kan şekerini düşürücü olarak kullanılmaktadir. Zararsızdır.
Üzerklik
Bağırsak kurdundan prostata, hemoroitten karın ağrısına pek çok hastalığa
iyi gelmektedir.
Üzerklik
tohumu
Semen Pegani Kurt düşürücü, adet söktürücü, uyuşturucu, terletici ve
yatıştırıcıdır.
Yaban
gülü
Kabız edici, idrar söktürücü olarak, böbrek ve safra taşlarına karşı
kullanılır. C vitamini yönünden zengin olduğu için de bâzı bölgelerde
marmelât yapımında kullanılır.
Yasemin
Çiçeklerinden hazırlanan çay göğüs yumuşatıcı ve sinirleri yatıştırıcı
olarak kullanılır.
Yenibahar
Damar sertliğini önler. Hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını
giderir.
Yılan
yastığı
Ateşi düşürür. Terletir, vücuda rahatlık verir. Sinirleri uyarır.
Yosun
Haşlaması barsak kurtlarını döker. Saçlar yikanırsa kuvvetlendirir.
Zahter
Saturejae hortensis Şeker hastalığına karşı kullanılır.
Zerdaçal
Mîdevî ve gaz söktürücü etkiye sâhiptir.
Zerdeçal
Curcuma longae Midevi, gaz söktürücü ve safra artırıcıdır.
Zulumba
Rhizoma Zedoariae İştah açıcı, uyarıcı, idrar artırıcı, balgam ve gaz
söktürücüdür.
Bitki Çayları
Adaçayı
Mide va bağırsak gazlarını giderir. Mide bulantısını keser. Hazım
sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Boğaz, bademcik ve dişeti
iltihaplarını giderir. Göğsü yumuşatır. Astımdaki sıkıntıları geçirir.
İdrar ve ter söktürür. Banyo suyuna katılıp yıkanılırsa; zindelik verir.
Günde, 3 kahve fincanından fazla içilmemelidir.
Böğürtlen
Dikenli ve çalı görünümünde bir bitki. Ekilmemiş yerlerde, çit, yol ve
hendek kenarlarında çok bulunur.Meyve birçok meyvenin oluşturduğu bileşik
küre biçimindedir. Kullanılan kısımları yaprakları ve çiçek
tomurcuklarıdır. Yapraklar çiçek açmadan toplanır, gölgede kurutulur.
Yapraklarda tanen ve organik asitler ihtiva eder. Hafif kabız edici
özelliği olmakla beraber; diş etleri, bademcik ve boğaz iltihaplarında,
ishal ve basurda kullanılmaktadır.
Dağçayı
Sideritis Uyarıcı, gaz söktürücü, iştah açıcı ve mide ağrılarını kesici
özelliklere sahiptirler.
Ihlamur
Ihlamur çiçeği yatıştırıcı, idrar verici, göğüs yumuşatıcı ve balgam
söktürücü olarak çay halinde kullanılır.Ihlamur çiçeği banyosunun da
yatıştırıcı bir özelliği vardır. Balla karıştırılıp içilirse mide ülserine
faydalıdır. Kan dolaşımını düzenler.
Kuşburnu
Çok yoğun vitamin zenginliği nedeniyle gözlerin dostudur. Vücuda dirilik
sağlar. 100 gram kuşburnunda bir sandık portakala eşdeğer C vitamini
vardır. İyi bir raşitizm ilacı, etkin bir kan temizleyicisidir. Güçlü bir
kurt düşürücü ve bağırsak yumuşatıcısıdır. Mide kramplarına ve sindirim
sistemi zorluklarına karşı faydalıdır. Romatizma ağrılarını gideriyor.
Basur tedavisinde iyi sonuç veriyor.
Melissa
Yapraklar yatıştırıcı, mîdevî, gaz söktürücü, terletici ve antiseptik
etkilere sâhiptir. Huzursuzluk ve sıkıntıları giderir. Hafıza zayıflığına
faydalıdır. Baş dönmesi ve kulak çınlaması gibi şikayetleri keser.
Hazımsızlık, baş ağrısı ve migrende de faydalıdır. Daha çok çay hâlinde
kullanılır.
Nane
Yaprakları çay hâlinde yatıştırıcı, mîdevî, gaz söktürücü, bulantıyı
giderici olarak kullanılır. Bunun yanında çeşitli ilâçların terkibinde
kullanıldığı gibi, yaprakları çiğ veya kurutulmuş olarak yemeklere konur.
Nâne esansı, çok miktarda zehir etkili olmasına karşılık az miktarı mîde
ağrılarına ve bulantılara karşı kullanılabilir. Nâne uçucu yağı da oldukça
fazla kullanılan bir yağdır.
Papatya
Çiçek durumu başları, çiçek açmadan önce toplanarak gölgede kurutulur.Çay
hâlinde sabahları aç karnına bir bardak içilebilir. İdrar çoğaltıcı, iştah
açıcı, yatıştırıcı ve gaz söktürücü etkilere sâhiptir. Basur memelerinde
ağrı kesici, tedâvi edici etkiye sâhiptir. Boyar madde olarak da
kullanılır.
Rezene
Foeniculi Midevi, gaz söktürücü ve süt artırıcıdır.
Salep
Öksürük ve bronşite faydalıdır. Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını
sağlar. Zihni çalıştırma gücünü arttırır.
Sinameki
Memleketimizde çok kullanılan müshil ilâcıdır. Kolit ve spastik kabızlıkta
kullanılmaz.
Meyveler
Ahududu
Kanı temizler, vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar.
Terletir ve idrar söktürür. Kabızlığı giderir. Vücuda dinçlik verir.
Ayva
İshal ve dizanteriyi keser. Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir. İnce
bağırsak iltihabını giderir. Kanı temizler. Çarpıntıyı dindirir.
Badem
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Böbrek, mesane ve tenasül yollarındaki
iltihapları giderir. Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını
hafifletir.
Badem
Aci bademin uçucu yagi, iyi bir koku ve tat giderici (balik yagina ilave
edilir) ve hafif bir dezenfektandir. Badem tohumlari, badem surubu
hazirlanmasinda kullanilir. Çocuklar için iyi bir müshildir. Kremlerin
terkibine girer. Meyve kabugu halk arasinda bogaz agrilarina karsi
kullanilmaktadir.
Ceviz
Yaprakları ve kabuklarıyla hazırlanan ilaçlar kanı temizler, kansızlığı
giderir. İshal ve dizanteriyi keser. Verem ve şeker hastalığında hem
besleyici, hem de tedavi edicidir. Saç ve elleri boyamakta da kullanılır.
Bitki bilimcilere göre bol miktarda A, B1, B2, C, E ve K vitaminleri ile
Chinon Juglon adlı aktif madde içeren cevizin hem içi, hem ağacının
kabukları hem de yaprakları pek çok sağlık sorununa iyi geliyor. Her sabah
kahvaltıda bir miktar ceviz içi yenmesinin zekayı geliştirdiğini belirten
uzmanlar, yeşil ceviz meyvelerinin kabukları kaynatılarak içildiğinde
erkeklerde cinsel gücü artırdığını belirtti. Vücudu besleyip güçlendiren
cevizin yararlarından bazıları şöyle sıralanıyor: • Nasırlar üzerine
konulan ceviz yağı zamanla bunların yok olmasını sağlar. • Taze dalların
kabukları ve meyvelerinin kabukları ile karıştırılıp kaynatılarak elde
edilen sıvı mideyi kuvvetlendirir. • Ceviz yapraklarından yapılan çay
iştah açar, mideyi kuvvetlendirir, boğaz hastalıklarına iyi gelir. • Bir
miktar ceviz yaprağı banyo suyuna karıştırılırsa cilt hastalıklarına iyi
gelir. • Ceviz yaprakları pişirilerek çıbanların üzerine sarılırsa
iyileşmesini sağlar. • Ceviz yağı yüz lekelerinin üzerine sürülüp masaj
yapılırsa lekeler yok olur.
Çamfıstığı
Bronşit, verem, akciğer hastalıklarının çabuk iyileşmesine yardımcı olur.
Ruhi çöküntüyü giderir. Kalp hastalıklarında da faydalıdır.
Çilek
Körpe ve bol sulu çilekler sistemi temizliyor. Cilt sorunları olanlar için
de iyi bir meyvedir. Böbrek, idrar yolları ve bağırsak sorunları için de
birebirdir. Ayrıca diş etlerini güçlendiriyor, dişlerdeki tartarı
önlüyor, ağız kokularını ve boğaz ağrılarını gideriyor. Çilekte yüksek
oranda C vitamini bulunduğu gibi, yüksek tansiyon ve kolesterolü düşüren
maddeler içeriyor. Çilek C vitamini ihtiyacını karşılar. Ayrıca bol
miktarda potasyum içerir ve lifli besinler arasında önemli bir yer tutar.
Diyabetli hastalar, çileğe şeker ilave etmemek şaartıyla bu meyveyi bol
bol yiyebilirler.
Dut
Beyaz dut yaprakları idrar söktürür. Vücutta biriken suyu boşaltır. Aç
karnına yenen beyaz dut bağırsak solucanlarını söktürür.
Dut
meyvası
Fructus Mori nigri Meyvalardan hazırlanan şurup, gargara halinde, ağız ve
boğaz hastalıklarına (pamukçuk) karşı kullanılır.
Elma
Günde bir elma yemek doktoru evinizden uzak tutar. İki elma yerseniz, kalp
ve dolaşım sorunlarına karşı korunmuş olursunuz. Kolesterolü yok eder ve
kabızlığı önler. Sindirimi kolaylaştırır. Kokusu rahatlatır ve kan
basıncını düşürür. Artrit, romatizma ve gut hastalıklarına karşı da
yararlıdır.
Enginar
Kandaki üre ve kolesterolü düşürür. İdrar söktürür. Kandaki şeker
miktarını ayarlar. Damar sertliği ve kalp hastalıklarını önler. Böbrekteki
kumların dökülmesine yardımcı olur. Prostat, meme ve rahim ağzı kanserine
karşı iyi gelir. Enginarın içinde bulunan Silymarin maddesinin, hücrelerin
hasar görmesini engellediğine işaret eden araştırmacılar, ayrıca Silymarin
maddesinin, prostat, meme ve rahim ağzı kanserini önleme konusunda da
etkili olduğunu belirtti. Enginarın içinde, fiber, magnezyum, folate ve C
vitamini bulunduğu, bu sebzeyi bol miktarda tüketenlerin, bulundukları
yaşın daha altında gösterdikler.
Fındık
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Vücuda kuvvet verir. Nekahat
devresinin çabuk geçmesini sağlar.
Greyfurt
C vitamini bakımından çok zengindir. Yarım greyfurt günlük C vitamini
ihtiyacının yüzde altmışını sağlar. Kolesterol oranını düşüren pektin
maddesi bulunur. Kansere karşı koruyucu özellik taşır. İştah açar.
Hindistancevizi
İdrar söktürür. Böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine yardımcı olur.
Mide ağrılarını giderir.
Hurma
Kalbimizin yeni dostu bulundu: Hurma Bugüne dek kalp ve damar
hastalıklarından korunmada elmanın sihirli gücü biliniyordu. İsrailli
bilimadamları kalbin gerçek dostunun hurma olduğunu kanıtladı. İsrailli
bilim adamları, hurmanın, kalp ve damar hastalıklarından korunmak için
önerilen elmadan daha etkili olduğunu açıkladılar. İsrail'de yapılan bir
araştırmada, elma ve hurmanın yararları karşılaştırıldı. Hurmanın lif,
mineral ve fenol açısından zengin olduğunu söyleyen bilim adamları, elmada
daha fazla bakır ve çinko bulunduğunu, buna karşılık hurmada sodyum,
potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir miktarlarının elmadan iki kat fazla
olduğunu belirttiler. Bilim adamları, düzenli yenilmesi halinde kalp ve
damar hastalıkları riskini azaltan bu meyvelerin içindeki yararlı
maddelerin daha çok kabuklarında bulunduğunu kaydettiler.
Karpuz
Vücuttaki toksinleri temizler ve böbrekteki kumları eriterek sıhhat ve
zindelik kazandırır. Ayrıca kemik gelişimine de yardımcı olur.
Kavun
Kavun meyve olarak çok yenildiği gibi tohumları (çekirdekleri) de tıbbî
olarak kullanılmaktadır. Olgun kavunların çekirdekleri kurutulur.
Çekirdekler halk tabâbetinde öksürüğe karşı (çekirdekleri suda, suyu
yarıya ininceye kadar kaynatılıp içilmesiyle) kullanılır. Ayrıca kavun,
sinirleri yatıştırır, böbreklerdeki kanı temizler, taşların düşürülmesine
yardımcı olur. Barsaklarda ülser ya da iltihab olanlarla, şeker hastaları
ve yüksek tansiyonu olanlar yememelidir.
Kayısı
Çekirdeklerinden yağ elde edilir. Etli meyvesi şeker, organik asitler ve C
vitamini ihtivâ etmesi bakımından önemlidir. Çekirdek içinden elde edilen
yağ badem yağı yerine, yaprakları derelerde balıkları sersemleterek tutmak
için kullanılır.
Kestane
Kabuklarının suda kaynatılması ile elde edilen çay, ateş düşürür ve
sinirleri yatıştırır. Meyvesi kasları kuvvetlendirir. Kan dolaşımını
düzenler. Varis ve basur memelerinin meydana gelmesini önler. Karaciğer
yorgunluğu ve şişliğini geçirir. Kansızlığı giderir. Damar sertliği ve
yüksek tansiyondan şikayet edenlerle, şeker hastaları yememelidir.
Kızılcık
Kızılcık meyvelerinden ezme, marmelat, meyve suyu yapılır. Kabız edici
özelliği vardır. Gıdâ olarak istifâde edildiği gibi kabukları ateş
düşürücü olarak kullanılır.
Kiraz
Aspirin yerine kiraz Kiraz yemek ağrıların dindirilmesinde aspirinden çok
daha etkili oluyor. Michigan eyaletinde yaşayanlar, bu yörede çok
yetiştiğinden, bol bol kiraz yiyorlar. Kimileri bu meyvenin gut ve mafsal
iltihabından kaynaklanan ağrılara birebir olduğunu ileri sürüyor. Michigan
Eyalet Üniversitesi'nden Muraleedharan Nair kirazda bulunan ve ''antosiyanin''
olarak bilinen kırmızı renkteki kimyasalların bu etkiyi yaratabileceğine
dikkat çekiyor. Nair ve ekibi genelde uygulanana deneylerden yararlanarak
söz konusu belişimlerin aspirin ve ibuprofen gibi ağrı kesicilerde bulunan
enzimleri içerip içermediğini araştırdı. Ardından kimyasalların serbest
radikallerin zararlı etkilerini yok edici özelliklerini inceleyerek
bunları vitaminlerle karşılaştırdı. Sonuçta, 20 kirazda 12-25 miligram
arasında antosiyanin bulunduğu ve bu maddenin ağrı kesici etkisinin
aspirinden on kat daha fazla olduğu görüldü. Kirazda bulunan antosiyanin
maddesinin E ve Ca vitaminlerine benzer antioksidan etkiler yarattığına da
tanık olundu. Nair'e göre, günde 20 kiraz yemek bir aspirin almakla özdeş
etki yaratıyor. Nair kirazdaki antosiyaninin tablete dönüştürülmesine
çalışıyor.
Kivi
Bir kivide, bir portakalda olan C vitamininin iki katı vardır. Potasyum
bakımından da zengindirler. Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
Muz
Folik asit, potasyum ve B6 vitamini bakımından son derece zengin bir
meyvedir. Potasyum krampları önler.
Nar
Vücudu kuvvetlendirir. İshali keser. Burun poliplerine faydalıdır. Şerit
düşürür. Kalbi kuvvetlendirir. Mide, bağırsak hastalığı olanlar, küçük
çocuklar ve hamileler fazla kullanmamalıdır.
Portakal
Antioksidantlar ile dolu bir meyve. Kanseri önleyici olarak bilinen bütün
maddeleri içeriyor. Ayrıca bol miktarda C vitamini içeriyor. Kilo almaya
engel olur. Kandaki kolestorolü düşürür.Vucüdun C vitamini, potasyum,
protein, B ve E vitaminleri ile kalp hastalıkları ve antikanserojen
maddeler ile kanser riskini azaltıyor, kolestorolü düşürüyor
Şeftali
Çiçekleri kabızlığı giderir ve barsak solucanlarını düşürür. Meyvesi hazmı
kolaylaştırır.İdrar yollarını temizler. Bol miktarda idrar söktürür. Basur
memelerinden doğan şikayetleri giderir. Safra kesesi ve böbrekler için
faydalıdır.
Vişne
İshali keser. Ateşi düşürür. İdrar söktürür. Vücuda rahatlık verir.
Yeralması
Şeker hastaları için faydalıdır. Besleyicidir. Vücudun direncini arttırır.
Kabızlığı giderir
Sebzeler
Asma
Yaprakları ile yapılan ilaçlar kanamayı durdurur. Vücuda kuvvet verir.
Sarılığı keser. İshali durdurur.
Bakla
İdrar yollarını temizler. Böbrek ağrılarını dindirir. Böbrek iltihaplarını
giderir. Böbrek kum ve taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
Bamya
Meyvesi beş bölmeli,tohumları yuvarlak ve yeşilimtrak gri renkte bir
sebze. Faydalı bir sebzedir. Yaş veya kuru olarak sarf edilir.
Konserveleri de yapılır. Meyveleri müsilajlıdır. Kabızlık tedavisi ve
barsakların düzenli çalışması için faydalıdır.
Bezelye
Taze ve donmuş olarak kullanılabilen bezelye B1, C vitaminleri, protein,
lif ve folik asit içerir. Sinir sisteminde sorunları olanlara tavsiye
edilir.
Brokoli
Kansere karşı bizi koruyan ve ömrümüzü uzatan müthiş bir sebze. Çok
miktarda kalsiyum içerdiği için kemik erimesine birebir. Mineral ve demir
eksikliğini gideren brokoli, vitamin deposudur. Brokoli tutkunlarında
ender olarak bağırsak ve akciğer kanseri görülür, kalp dolaşım
hastalıklarına da pek fazla rastlanmaz. Kadınlarda göğüs kanserini önler.
Göğüs kanserine ve spinabifida hastalığına karşı etkili. Brokoli bol
miktarda, göğüs kanseri riskini azaltan 'indole' adlı bir madde içeriyor.
İndole, göğüs kanserine neden olan östrojen bozukluklarını engelliyor.
Ayrıca brokolinin diğer bir özelliği de, spinabifida hastalığını (doğuştan
belkemiğinde son omurun kapanmamış olması) önlemesi.
Buğday
Lifli gıdalar sağlıklı bir beslenmenin temelidir. Buğdayın dış
kabuklarından elde edilen kepek de, genellikle mısır gevreği türü
yiyeceklerle tüketilir. Kepekli buğday unundan yapılan kurabiye vb.
bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı önler. Buğday
tanesinin özü olağanüstü besleyicidir. Vücudun özümsediği kalsiyum, demir
ve çinko burada depolanır. Besin değeri, potansiyel olarak yulaf ve
mısırdan daha yüksek olan buğday, bağırsak ve rektum kanserini önleyici
faktörler içerir. Ama, yulaf ve mısıra kıyasla sindirimi biraz daha
zordur.
Çandida
Bir mantar çeşidi.
Domates
Kanserden koruyucu ve yaşlanmayı zihinsel ve bedensel olarak yavaşlatıcı
bir sebze. C ve E vitaminleri içerir. Domates zengin bir potasyum
kaynağıdır ve çok az miktarda tuz bulunur. Yüksek kan basıncını düşürmeye
yardımcı olur ve vücudun su tutmasını engeller. Kalp hastalıklarına ve
prostat kanserine karşı etkili. 'Beta karotin'e yakın olan likopen
içeriyor. Likopen vücudu kalp hastalıklarına karşı koruyan maddeler
arasında yer alıyor. Araştırmalar domatesin prostat kanseri riskini
azalttığını gösterdi. Haftada en az iki kez domates yiyen erkeklerin,
diğerlerine oranla prostat kanserine yakalanma riskleri az
Havuç
Haftada beş kere yendiği takdirde Harvard'ın araştırmalarına göre
kadınlarda kalp enfarktüsünü, felç tehlikesini yüzde 68 oranında
azaltıyor. Günde iki havucun erkeklerde kandaki kolesterolü yüzde 10
oranında azalttığı görülmüştür. Her gün yenen bir havuç da akciğer kanseri
tehlikesini yarıya indiriyor. Havuçtaki Beta-Karotin de gözleri yaşlılığın
getirdiği görme zayıflığından koruyor ve bağışıklık sistemini
kuvvetlendiriyor. Mide ve bağırsak kanamalarını önler, kansızlığı giderir,
anne sütünü arttırır, yüz ve boyun kırışıklıklarını giderir, idrar ve
bağırsak gazlarını söktürür, ülserdeki şikayetleri giderir. Kansere karşı
etkili olduğu gibi cildin kurumasını da engelliyor ve bağışıklık sistemini
güçlendiriyor. Beta karotin (kansere neden olan serbest radikallari
durduruyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor) içeren havucun en büyük
özelliklerinden biri içerdiği bu maddenin cildin kurumasını engelleyen A
vitaminine dönüşebilmesi.
Ispanak
Kalp hastalıklarına, felce, yüksek tansiyona, yaşlılığın getirdiği göz
hastalıklarına, kansere, hatta psişik rahatsızlıklara karşı da etkili bir
sebze. Göz hastalıklarına ve derideki lekelenmelere karşı etkili. Ispanak
içerdiği iki kimyasal madde sayesinde görme bozukluklarına karşı etkili.
Haftada 6 kez ıspanak yiyenlerin yüzde 86 oranında yaşın ilerlemesiyle
birlikte ortaya çıkan derideki lekelenmeler gibi bir sorunlarının
olmayacağını gösteriyor. Ayrıca yaşla birlikte ortaya çıkan göz
hastalıklarına karşı da etkili. Bir porsiyon ıspanak, günlük demir
ihtiyacımızın onda birini karşılıyor.
Kabak
Tohumları (çekirdekleri) tenya ve kurt düşürücü olarak bilhassa çocuklarda
kullanılmaktadır. Tohumlar diş kabuklarından ayrılarak dövülür, şekerle
karıştırılarak verilebilir. Ortalama doz çocuklarda 40 gr büyüklerde
takriben 100 gr’dir. Kabak çok besleyici özelliktedir C ve B1 vitamini
ihtiva eder. Pişirilen etli kısmı yiyecekten başka çıban ve şiş yerlere
lapa olarak da tatbik edilir.
Karnabahar
Zihin yorgunluğunu giderir. Afrodizyak özelliği vardır. Sinirleri
kuvvetlendirir. İdrar söktürür. Dalak hastalıklarına iyi gelir. Şeker
hastalarına faydalı olduğu bilinir.
Kereviz
Kerevizde B vitamini, demir ve kireç vardır. Kereviz unutkanlığı ve sinir
yorgunluğunu giderir, idrar söker, böbrek taş ve kumlarının düşürülmesine
yardım eder, kan ve süt yapar, karaciğeri temizler. Şeker, yüksek tansiyon
ve romatizma da da faydalıdır.
Lahana
Kansere karşı etkili olduğu bilinen sebzelerin başında gelir. Bol miktarda
B, C ve E vitamini, potasyum içerir. Özellikle meme ve rahim kanserine
karşı etkilidir. Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar.
Kandaki şeker miktarını düşürür. Sarılık ve safra kesesi hastalıkları için
iyidir. Astıma faydalıdır. Bağırsak kanserine karşı etkili. Lahana kanser
hücrelerinin üremesini engelleyen kimyasal bir madde (isotiocyanates)
içeriyor. ABD'de yapılan bir araştırmaya göre, haftada bir gün lahana
yiyenlerin bağırsak kanseri olma riskleri üçte iki oranında azalıyor.
Mantar
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Özellikle Çinliler'in ilaç niyetine
yedikleri bu sebze, bünyeyi hastalıklara karşı koruyor ve bağışıklık
sistemini güçlendiriyor.
Marul
Kemik erimesine karşı etkili. Sütten bile daha fazla kalsiyum içeren bu
sebze, kemikleri güçlendirmesi açısından bir numara. 100 gramında, küçük
bir bardak sütün içinde bulunan kalsiyumdan daha fazlasına sahip. Bu
miktar günlük kalsiyum ihtiyacının dörtte birine tekabül ediyor.
Maydanoz
Salata ve yemeklerin süsü maydanozun nerdeyse deva olmadığı dert yok
gibi.. A ve C vitamini ile demir, kükürt, fosfos ve mangan elementleri
deposu olan maydanoz sindirimi kolaylaştırıyor, böbrek taşlarını
düşürüyor, görme gücünü ve anne sütünü artırıyor. Bir demir deposudur.
Genellikle taze yenen maydanozda, kalsiyum, potasyum ve A vitamini vardır.
Bir tutam maydanoz, günlük C vitamini ihtiyacının çoğunu karşılar.
Böbrekleri çalıştırarak idrar getirir ve taşları düşürüyor , kan şekerini
normal seviyede tutar ve kansere karşı da koruyucudur. Yatmadan evvel
yenildiğinde sabahları tatlı bir nefesle uyanmamızı sağlar. Anne sütünü
artırır. Vücuttaki zehirli maddeleri dışarı atar. Görme gücünü artıyor,
kaynatılıp içiildiğinde ve cilde bu suyla pansuman yapıldığında
sivilcelere iyi geliyor. Kaynatılan maydanozun suyu gözlere pansuman
yapıldığında gözdeki iltihaplanmaları önlüyor ve yanmayı geçiriyor.
Kaynatılıp sirke ile saçlar yıkandığında saçların uzaması ve
kuvvetlenmesini sağlıyor.... DEVAMI için;
Mısır
Yüzde 18.3 gibi yüksek oranda lif içeriyor. Mısırın içeriğindeki yüksek
karbonhidrat, enerji seviyenizi yükseltir. İçinde protein, kalsiyum,
demir, fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur.
Nohut
Vücudu kuvvetlendirir. Anne sütünü arttırır.
Patates
Kızarmış yemezseniz kilo aldırmaz. Sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı
önler. Yorgunluğa karşı birebirdir. Bol miktarda C vitamini ve protein
içerir. Halsizliğe karşı etkili. Vücuda enerji veren madde olan
karbonhidrat içeren patates, C ve E vitaminleri ve beta karotin açısından
en zengini. 100 gram patateste 80 kalori, 2 gram protein, 17 mg
karbonhidrat, 7 mg kalsiyum, 53 mg fosfor, 20 mg C vitamini var. Yılın
hiçbir zamanı bulmakta da güçlük çekmezsiniz. Her zaman söylenir, bir kez
daha söylense sorun olmaz; patatesin besin değerinin büyük kısmı kabuğunda
olduğundan soymak yerine özel bıçağı ile kazımak daha iyidir. Yine
kabukları soyularak pişirilen patates C vitaminin yüzde 25’ini kaybediyor.
Bu nedenle patatesi fırında kabuğuyla veya buharda ya da az suda pişirmek
gerek.
Patlıcan
Kansızlığı giderir. Karaciger ve pankreasın düzenli çalışmasını sağlar.
Kilo vermeye yardımcı olur. Böbrek yanmaları ve ağrılarını keser.
Sinirleri yatıştırır. Kalp çarpıntılarını giderir. Cilt hastalıkları,
şeker, mide, barsak ve karaciğer hastalıkları aşırı derecede olanlar
yememelidir.
Pırasa
İdrar söktürür. Mide rahatsızlığına iyi gelir. Kabızlığı giderir. Basur
memeleri için faydalıdır. Böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine
yardımcı olur.
Salatalık
Salatalığın kendisi ya da suyu cildimizi bir tonik kadar temizler.
Salatalık kabızlığı önler, böbrek ve kalp hastalıklarında vücutta biriken
suyun atılmasına yardımcıdır. Kalp hastalıkları ve enfeksiyonlara karşı
etkili. Kükürt içeriyor ve bu madde vücudun enfeksiyonlara karşı
dayanıklılığını artırdığı gibi, kolestrolü de düşürüyor.
Soğan
ve sarımsak
Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı tehlikesini azaltırlar. Soğan, mide
kanserine yakalanma riskini; sarımsak da bağırsak kanserine yakalanma
riskini azaltıyor. Sarımsağın mayasında bulunan maddeler hücrelerin zarar
görmesini önleyerek, vücudu erken yaşlanmaya karşı koruyor. Antibiyotik ve
nefes darlığını gideren bileşimler içeren sarımsak bağışıklık sistemini de
kuvvetlendiriyor. Kalbe ve alerjik hastalıklara karşı etkili. Soğan
içerdiği kimyasal maddelerle kalbimizi güçlendiriyor ve alerjik
reaksiyonları engelliyor. Newcastle'da yapılan araştırmalar, düzenli bir
şekilde soğan yiyenlerin damarlarının tıkanma riskinin azaldığını
gösteriyor.
Soya
Uzun yaşamak isteyen herkes mutlaka soya tüketmelidir. Soya, içerisinde
östrojen hormonuna benzer işlev gören ve bu hormonun etkilerini sulandıran
bir madde içerir ve buda kadın bünyesi için son derece yararlıdır. Çünkü,
hücre yenilenmesini hızlandıran östrojen hormonunun aşırı üretimi, göğüs,
rahim ve boyun kanserine yakalanma riskini çok arttırır.
Turp
Böbreklerdeki mikropları öldürür. Kum ve taşların dökülmesine yardımcı
olur. Karaciğer şişliğini indirir. Sarılıkta faydalıdır. Safra taşlarının
düşürülmesine yardımcıdır. Romatizma, siyatik astım ve bronşite
faydalıdır.
Yulaf
Çocukların hazım güçlüklerini giderir. Bedeni ve ruhi yorgunlukları
giderir. Kandaki şeker miktarını azaltır
Zeytin
Zeytinyağı, safrayı artırır. Karaciğeri çalıştırır. Karaciğer ağrılarını
keser. Sarılıkta faydalıdır. Yaprak ve kabukları yüksek tansiyonu düşürür.
Kandaki şeker miktarını düşürür. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine
yardımcı olur.
Baharatlar
Anason
Kullanilan kismi, meyvalari ve yapraklaridir. Meyveleri tamamen
olgunlastiktan sonra toplanir ve gölgede kurutulur. Hazmi kolaylastirir.
Istahsizligi giderir. Mide ve barsak gazlarini söktürür. Idrar artirir.
Migren agrilarini keser. Astim, nefes darligi ve bronsitte görülen
sikayetleri giderir.
Anason
Hazmı kolaylaştırır. İştahsızlığı ve yemeklere karşı duyulan tiksintiyi
giderir. Mide ve bağırsak gazlarını söktürür. İdrarı arttırır. Öte yandan
kusmayı ve ishali keser.
Çemen
Balgam söktürür. Vücuda rahatlık verir.
Çörekotu
İştah açar. Vücuda kuvvet ve dinçlik verir. Hazmı kolaylaştırır. Mide ve
bağırsak gazlarını söker. Koklanacak olursa baş ağrısını keser.
Kahve
Kahvede kafein alkoliti vardır.Kafeinin az miktarının damarları
genişletmek sûretiyle uyarıcı etkisi vardır.Kalbi kuvvetlendirir,
sindirimi kolaylaştırır, böbrek damarlarını genişleterek idrarı çoğaltır,
solunumu hızlandırır. Kanı beyne çekerek, beynin faaliyetini arttırır ve
narkotiklerle zehirlenmelere karşı kullanılır. Fazla miktarda alındığında
uyarıcı etki fazlalaşır, kalbin çarpıntısını arttırır, kulakların
uğuldamasına sebep olur.
Kakao
Kafeinden dolayı kahvede olduğu gibi yatıştırıcı ve uyarıcı etkisi vardır.
Az miktarı kalbi kuvvetlendirir, sindirimi kolaylaştırır, idrar söktürür.
Fazla miktarı zararlıdır.
Karabiber
Mideyi ısıtır. iştah açar. Hazmı kolaylaştırır. Mide ve barsaklardaki
mikropları öldürür. Enerji verir. Afrodizyak özelliği vardır.
Karanfil
Mikropları öldürür. Ağrıları dindirir. Sinirleri uyarır. Hazmı
kolaylaştırır. Koku giderir. İştah açar.
Kekik
Bedeni kuvvetlendirir. Hazmı kolaylaştırır. Kalp çarpıntısını keser.
Bağırsak iltihaplarını iyileştirir. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine
yardım eder. Kandaki şeker miktarını azaltır.
Keten
tohumu
Semen Lini Müshil, sindirim sistemi iltihapları ve tahrişlerine karşı
koruyucudur.
Sumak
Kabız edici, kan kesici, antiseptik etkili olup, ayrıca boğaz ve diş
etleri hastalıklarında gargara hâlinde kullanılır. Sumak meyveleri de
tanen, uçucu yağ ve organik asitler ihtivâ eder. Baharat olarak çok
kullanılır.
Tarçın
Ruhi sıkıntıları giderir. Sürmenajda faydalıdır. Kalbi kuvvetlendirir.
İştah açar, hazmı kolaylaştırır.
Zencefil
İştah açar. Kusmayı önler. Bağırsak bozukluklarını giderir.
